Pasar al contenido principal

facebook link facebook link facebook link

Inicio
Grup Cano alimentación Barcelona
  • Inicio
  • Servicio GC
    • SERVICIO 24H
    • PERSONALIZACIÓN Y ASESORAMIENTO
    • DISTRIBUCIÓN
    • SELECCIÓN DE PRODUCTOS
    • CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • Eventos
  • Blog
  • Contacto

Blog

Actividades GC
Gastronomia
Productos
Temporada

Condimentar con algas.

18-03-16

Sutiles copos marinos

Las algas son tendencia gastronómica. La atracción que despiertan no es solo nutricional, por su alto contenido proteico y de minerales, sino que también de innovación por sus amplias posibilidades en la cocina.

Una forma sencilla y segura de iniciarse en este mundo e incorporar las algas a nuestros platos, son los Sazonadores de algas.  

En Grup Cano presentamos cuatro variedades de condimentos con algas ecológicas procedentes de la Bretaña, que aportarán a vuestras creaciones, originalidad, sabor y color.

Sal marina con algas : Esta sal enriquecida con yodo y magnesio, aporta sabor a todos los platos. Una pizca aporta sabor y aroma. Es un perfecto sustituto a la sal de apio. Magnífico potenciador de sabor a mar en pescados, mariscos, sopas, salsas, arroces, fideuas …

Mezcla de especies marinas para cocinar : Con solo añadir 2 o 3 cucharadas por litro de agua en cocción, se obtiene un  caldo que aporta finura y sabor al cocinar pescados y mariscos. También es ideal para realzar el sabor de las salsas.

Sésamo y algas  :. Aporta un delicioso toque crujiente solo con espolvorear al gusto. Recomendado para todo tipo de pescados, vegetales  y almidones. Muy apreciado en la cocina japonesa.

Sutiles copos marinos  : Atractiva combinación de alga Dulse, Lechuga de mar y Nori. Los sutiles copos marinos se utilizan para condimentar platos en crudo, tal y como se utilizan otras hierbas aromáticas. Sugerimos espolvorear sobre cualquier plato finalizado como un pescado una vez cocinado, una fideuá, sushi…

En Grup Cano con los sazonadores Marinoë  abrimos un abanico de nuevas sutilezas gastronómicas 

Galería de imagenes: 
Sazonadores algas
Categorias: 
Productos
  • blog de grupcano
Feed

Últimas entradas

Coulis Gourmet
Las Pineberries del Maresme
Tiempo de calabacín
Limón fresco en rodajas
Más que pasta
Caviar Codium salvaje
Enamorados del chocolate
Ajo negro, alternativa perfecta.
Nísperos: fruta de primavera
Condimentar con algas.

archivo

Diciembre 2016

Coulis Gourmet

Julio 2016

Las Pineberries del Maresme

Junio 2016

Tiempo de calabacín
Limón fresco en rodajas

Mayo 2016

Más que pasta
Caviar Codium salvaje

Abril 2016

Enamorados del chocolate
Ajo negro, alternativa perfecta.

Marzo 2016

Nísperos: fruta de primavera
Condimentar con algas.
Calçots, de temporada y proximidad

Enero 2016

Las algas que marcan las diferencia
Sabor a mar

Diciembre 2015

Neulas Crunch
Rougié, una cuestión de savoir-faire
Con Tradíssimo puedes cambiarlo todo
Toques cítricos con Ponthier

Noviembre 2015

Els Sabors de la Tardor

Octubre 2015

Calabazas, Halloween y Castanyada!!!

Septiembre 2015

Comienza la temporada de setas
El lollo alga
Combinaciones de zumos de frutas
Las ensaladas de cuarta gama

Agosto 2015

Bergamota, un cítrico ideal para sorbetes y helados
Sabores Orientales
Cócteles a pie de playa

Julio 2015

Las aplicaciones gastronómicas del Yuzu
Deliciosos platos con tomate rosa
Sugerencias de temporada en Nuba
Ya están aquí los higos

Grup Cano. Longitudinal 7 nº 57

Mercabarna 08040 Barcelona

Tel. 935 564 444

grupcano@grupcano.com

facebook link  facebook link


© 2015 Grup Cano. Todos los derechos reservados

Condiciones de uso · Politica de privacidad · Política de Cookies

diseño web barcelona